Hambúrguer de Atum
1 lata de atum escorrido(eu prefiro sólido, mas o ralado também serve)
1 cebola média picadinha ou ralada
3 ovos pequenos ou 2 grandes
1 xícara de aveia (pode ser em flocos médios)
1 punhado de coentro picado (ou outra erva fresca)
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino à gosto (moída na hora!)
sal à gosto (não esqueça que o atum já tem sal!)
É só misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e moldar os hambúrgueres. Pode usar a latinha de atum pra ajudar a formatar os hambúrgueres.
Depois e só preparar na frigideira antiaderente em fogo baixo, até ficar moreninho dos dois lados. Não precisa por óleo para fritar e não precisa ficar prefeito, afinal é artesanal.
Pronto! Uma salada colorida e um suco fresco e está pronta a refeição.
Rendem 12 hambúrgueres, o que serve três pessoas normais ou duas famintas.
Bom apetite!
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